Soviet Meat Jelly (ХОЛОДЕЦ) – Cooking with Boris

Soviet Meat Jelly (ХОЛОДЕЦ) – Cooking with Boris


Eh Eh c’est pas pour toi EH ! Petits voleurs ! oh merde Bienvenue camarades Aujourd’hui on va faire du ХОЛОДЕЦ sans aucun doute le sommet de la cuisine soviétique vous offrez ça à un mariage ou à un anniversaire du moment qu’il y a de la viande, des patates et de la vodka Il y aura toujours du ХОЛОДЕЦ vous pouvez écrire les ingrédients et essayer de faire ça à la maison mais si vous voyez ce qui arrive après, vous pourriez changer d’avis sel ? non ce n’est pas l’ingrédient secret La feuille de laurier pas loin mais toujours pas vous voyez, ces ingrédients on ne l’ai achète pas au super marché ça on l’as chez le boucher Dima vous aurez besoin: 2-3 jarrets et 1 ou 2 pieds de cochon vous savez pas où en trouver ? Demandez à grand mère Commençons EH ! NON ! C’eeeest BORIS *introduction* chargement de l’année 1974 étape 1 Arracher le pied de cochon mais puisque c’est Youtube on le va le chercher dans la cave à la place étape 2 puisque c’est la maison de mamie prenez l’eau du puits aha… si vous rencontrez le même problème ne soyez pas apeuré d’utiliser vos techniques slaves pour casser la glasse demandez lui comment ça va offrez lui des bonbons ou utilisez juste la force l’étape 3 bien sur consiste à faire un feu et chauffer le poêle grand mère ? Elle n’utilise pas d’équipement électriques donc à la place vous faites un feu et c’est à vous de maintenir le feu pendant la cuisson qui va prendre environ 5 heures étape 4, ma partie préférée Boire du jus de pomme Et étape 5, la cuisson vous voyez c’est l’étape la plus facile ok vous prenez les ingrédients vous les jetez dedans donc si vous voulez suivre la recette et je sais que vous ne le ferrez pas voici les ingrédients que vous aurez besoin 2-3 morceaux de jambes de cochon ou jarrets 2 pieds de cochons ok allons-y ajoutez n’importe quel viande de porc si vous en avez maintenant vous prenez l’eau de pluie que vous avez récupéré vous laissez évidemment les morceaux de glace ça donne un effet rafraîchissant et maintenant recouvrez la viande Et maintenant viens la partie la plus dur vous voyez, vous devez laisser le feu allumé pendant environ 5 heures si vous aimez brûler des choses comme moi alors ce n’est pas un problème pour vous mais vous ne pouvez pas laisser le feu devenir trop fort ou trop faible à moins que vous ne vouliez finir avec du Пиздец à la place d’un Холодец. Ca bout ? Bien ! Sortez l’écumoire et écumez le gras bouilli parce que croyez moi, vous ne voulez pas savoir quel gout a l’écume d’orteils de cochon. C’est fini ? Bien ! Laissez bouillir jusqu’à ce que la viande est prête 1h30 plus tard Mmh.. La ça sent comme un anniversaire. Prenez du sel jetez dedans un peu plus de sel juste au cas ou vous devez mettre assez de sel pour que.. Attend pourquoi j’explique ? Personne ne va faire ça ! donc pour donner plus de goût au Холодец autre que celui de l’eau et de la viande il est fortement recommandé d’ajouter un peu d’oignon. Juste coupez le en 2. Rien d’extraordinaire. Ce n’est pas une salade de pomme de terre russe que vous êtes en train de faire si c’était le cas alors vous faites tout à l’envers allez voir ma chaine pour la bonne vidéo mais peut être que si vous voulez suivre cette vidéo allez voir les ingrédients dans la description. haha ! ça ressemble au petit déjeuner du samedi! Prenez environ 6-7 gousses d’ail, écrasez les aucune raisons de les découpés en dés, vous ne cuisinez pas pour le tsar. Prenez de la noix de muscade et je recommande la noix entière vous savez, c’est le truc que vous sentez dans l’étagère à épice de grand mère quand vous allez lui rendre visite ça ou du macis ou du spray au poivre qui sait ? Quel étrange fruit. Une cuillère à café suffit. Maintenant vous mettez les oignons avec un test de goût pour vérification l’ail, les grains de poivres la noix de muscade et La Feuille De Laurier ou 4 Ajoutez du sucre parce que pourquoi pas ? Toujours envie de suivre cette recette ? Les ingrédients sont dans la description. Mélangez un peu. Et maintenant on attend Pendant environ 1h pendant ce temps vous pouvez faire des trucs comme chauffer la maison essayez de ne pas la brûler prendre des photos sur instagram de votre savoir faire tremper des œufs dans de l’eau coloré pour…s’amuser regarder la nouvelle édition limité de la version noire des jogging sur weslav.com designé par Boris et ajoutez plus de feu dans le four boum fini ? fini ! ok 1 heure est passé c’est le moment de couper La, c’est ma partie préféré. vous pouvez inviter vos voisins vos amis, votre cousin vos amis d’école vos collègues mais pas Igor c’est un con. mais il n’y a pas de fabrication de Холодец sans camarade Vodka quand toute la viande à été détachée et les os séparés et que le reste de la soupe ne contient uniquement les fantômes des oignons du passé alors c’est l’heure de filtrer les gros morceaux et le reverser sur la viande vous pouvez manger les restes ou les envoyer à Vadim Combien de chat as-tu ? Et maintenant c’est à 96% finit Si vous êtes vraiment feignant ou vos mains sont tombées vous pouvez laisser ça dans le frigo ou dans le garde manger ou dehors je m’en fiche mais puisque c’est la maison de mamie on fait du Холодец de précision ajoutez plus de feu et commencez la cuisson comment t’arrive à manger ça ? prenez ce temps pour ajouter plus de sel si vous en avez besoin parce que maintenant c’est pratiquement fini allez-y et goûtez. C’est bon. même si ça à l’air d’être un pied d’éléphant bouillie Vous voyez; certaines personnes ajoutent de la gélatine mais si vous l’avez fait correctement comme ça alors vous n’en aurez pas besoin parce que vous voyez, les morceaux de cochon que vous avez mis dedans possèdent déjà les composants nécessaire pour faire la gelée et maintenant vous prenez une très grosse cuillère et des bols en métal et mettez en dedans certaines personnes mettent des œufs dedans en guise de décoration ces gens ont clairement trop de temps pour eux certains mettent aussi des carottes pour le goût moi non, c’est du Холодец façon Boris et les vrai slaves mangent ça avec de la vodka Donc vous prenez les bols essayez de ne pas en renverser sur les chats et vous le mettez dans le garde à manger pendant environ 10h pour refroidir ou utilisez le frigo si vous voulez si vous avez survécu pendant 10h sans Холодец alors vous allez maintenant être récompensé PUTAIN boum, nourriture punaise ça a l’air bon vous vous coupez une bonne grosse part et normalement on mange ca avec des patates chaudes ou de la viande et de la choucroute mais moi ? Je mange avec du pain noir et de la moutarde forte tout les jours mmm punaise que c’est bon et voilà c’est à peu près tout maintenant vous savez ce que c’est et si vous trouvez des pieds de cochons vous pouvez le faire à la maison Rappelez que vous ne pouvez pas utiliser juste du porc ça ne marchera pas mais si vous voulez savoir ce quel goût as le Холодец soviétique alors bonne chance pour le faire merci d’avoir regardé c’était Boris chez sa grand mère Faisant du Холодец j’espère que vous avez aimé et je vous dit aurevoir restez “cheeki breeki”

100 Comments on "Soviet Meat Jelly (ХОЛОДЕЦ) – Cooking with Boris"


  1. Black Edition tracksuit here: https://weslav.com/
    Everyone who missed it last time, here is chance.
    Ideal for making холодец. Last stock available!

    Reply

  2. In Poland we have a chicken version of it. It’s called Galat but I guess the name comes from original pork one. To make the chicken one you need the pork gelatine.

    Reply

  3. I'm vegan and a masochist so I'm watching this gagging
    Поздрави от България, майка ви да еба

    Reply

  4. this is the most disgusting shit i ever had to eat in my childhood, i dont know why my relatives still make it 🙁

    Reply

  5. We have something very similar called tlačenka, made with pig head as well as feet! Oh Boris, you haven't lived until you have those tender pork cheeks in jelly, eaten with some Pivovar Matuška to wash it down. Veľmi chutné 💜

    Reply

  6. I actually tried to make this, it wasn't exactly perfectly solid when I ate it, but holy shit was it good.

    Reply

  7. We've got something similar to this in China. After making pig's hock and feet broth, we just freeze the broth. Serve on rice so the flavorful jelly melts into the rice, or cut into slices with some Chinese vinegar, soy sauce, and sesame oil for a cold dish. Its good for the summer.

    Reply

  8. my grandma actually used to make this (in Croatia we call it "Hladetina") it's actually really good

    Reply

  9. BLYAT!…im hungry now… in Slovakia we call this "huspenina" or "kočenina" or "studenina" or "aspik" xD

    Reply

  10. Boris I will mail you a whetstone for all those sharp objects, from the axe to the peeling knife if it is a blade it will sharpen it. I don't want you to cut off your fingers.

    Reply

  11. Pig Feet is not a carzy weird ingredient actually, it is commonly used in British, French, and Spanish Cuisine.

    Reply

  12. Boris: "ONLY USE PIGS FEET"
    My mom who lived most of her childhood in the Russian Revolution and in Kazakhstan and born near lake Baikal: LAMB

    Reply

  13. Бля, какая же параша, кому это может быть смешно? Пиздец угараю, акцент и проскакивающие русские слова

    Reply

  14. Никто:
    Абсолютно никто:
    Борис:
    Раскрывает рецепт холодца англоязычной аудитории

    Reply

  15. Boris , your Soviet spy has infiltrated a British kitchen, this is also a British recipe called " Brawn "

    Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *